Este é um espumante Extra Brut vinificado com 100% de uvas Riesling Itálico cultivadas em Monte Belo do Sul, na Serra Gaúcha. Buscando expressar o caráter varietal, com destaque para notas de pera, é elegante e delicado, com perlage fina e persistente. Apresenta boa cremosidade, acidez marcante e mineralidade.